Retour après deux ans et demi d'absence. Tout à changé, bien sûr les anciennes recettes sont là mais les nouvelles aussi. Plus healthy, plus bio, plus consciente.
Pour réaliser ce brownie idéal avant une séance de sport à 500 calories il faut:
- 100g de chocolat noir dessert bio
- 100g de noisettes bio réduites en poudre
- 3 oeufs bio
- 100g de sucre (rapadura* de préférence)
- 50g de graines de sésame bio
- 3 càs de lait d'amande bio
- 1 banane bio bien mûre
On fait fondre le chocolat au bain marie puis on écrase la banane avec une fourchette dans le chocolat.
On réduit les noisettes en poudre avec un mixeur et on ajoute à la fin les graines de sésame, on mixe à nouveau jusqu'à obtenir une pâte qui s'agglomère plus ou moins.
Dans un saladier on mélange le mélange noisettes-sésame avec le chocolat fondu et la banane puis enfin les oeufs, le sucre et le lait et on mélange bien.
On verse le tout dans un moule a brownie en silicone ou dans une moule à brownie classique beurré et fariné.
On enfourne 25 minutes, une fois cuit on laisse refroidir et après démoulage on coupe en carrés le brownie.
A déguster avec un fruit et un thé.
*sucre complet non raffiné se trouve dans les magasins bio
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